Sick ist in Lübeck geboren, studierte Geschichtswissenschaft und Romanistik; schon während seines Studiums war er als Korrekturleser für den Carlsen-Verlag der deutschen Sprachverwirrung auf der Spur. Er arbeitete als Dokumentationsjournalist und Korrektor beim Spiegel, dabei machte er die Redakteure in Memos auf Fehlerquellen aufmerksam. 2003 wurde Sick Autor der Kolumne „Zwiebelfisch“. Ein Ausdruck aus der Druckersprache, der einzelne in falschen Schrifttypen gesetzte Buchstaben bezeichnet. Aus der Kolumne entstand die Reihe „Der Dativ ist dem Genitiv sein Tod“. 2009 verließ er den Spiegel und machte sich als Autor und Vortragsredner selbständig.